土壤有效含水量为70%~80%

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菠菜属藜科一年生成二年生蔬菜。它原名叫做“菠薐菜”,因其傍边的“薐”字难认不便利,简成两个字了。现代中国人称之为“红嘴绿鹦哥”,又称菠薐 、波斯草、赤根菜、鹦鹉菜、鼠根菜、角菜。以叶...

  菠菜属藜科一年生成二年生蔬菜。它原名叫做“菠薐菜”,因其傍边的“薐”字难认不便利,简成两个字了。现代中国人称之为“红嘴绿鹦哥”,又称菠薐 、波斯草、赤根菜、鹦鹉菜、鼠根菜、角菜。以叶片及嫩茎供食用。原产波斯,唐期传入中国,现各地均有栽培,是一种常年供给市场的绿叶蔬菜。菠菜按叶形可分为尖叶和圆叶两个类型。尖叶型,叶片呈箭头型,叶柄长而叶肉较薄,根粗大而含糖分多,质量佳,秋、冬毯子菠菜属此类型。圆叶型,叶片呈圆形,卵圆形成椭圆形,叶大肉肥厚,叶柄短阔,草酸含量高,春、夏季菠菜多属此类型。

  菠菜属耐寒性蔬菜,长日照动物。成长进程傍边需水较多,土壤有用含水量为70%~80%,空气绝对湿度为80%~90%时成长畅旺。对土壤要求不残酷,以pH7~8为好。对氮肥需求较多,磷肥、钾肥次之。年齿两季都可播种。而以秋播为从,成长期约60天。中国北方也有夏日播种 、来春收获的 ,俗称静心菠菜。条播或撒播都可。菠菜的次要病害有霜霉病、病毒病、炭疽病,次要虫害有蚜虫、潜叶蝇等。耐寒不耐热的蔬菜,气温逾越25℃即成长不良,质量较差,若把持夏季菠菜高效栽培手艺,6~7月份也可栽培,8~9月份即可上市供给,经济效益极高。

  2.含有丰盛的铁质。动物中所含的非血红素铁取动物中所含的铁质,具有领受率不高的毛病错误。因此要促进铁元素的领受,必需同时摄取蛋白质,柠檬酸和维生素C 搭配合理就可以够够提高领受率。

  3.菠菜中β-胡萝卜素的含量正正在蔬菜中排第二位,β-胡萝卜素具有防癌成果,属于脂溶性维生素。因此要摄取到其充分的营养素,就必需和油脂一路摄取 。

  4.菜中含有丰盛的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及必定量的铁、维生素E等无益成份。

  菠菜具有促进肠道爬动的传染感动,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮帮消化。对痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗传染感动。

  能普通视力和上皮细胞的安康,菠菜增加避免传染病的才干,避免夜盲、避免吵嘴溃疡、舌炎、皮炎、炎。菠菜促进儿童成长发育。菠菜

  菠菜提取物具有促进培育细胞增殖的传染感动,既抗衰老又能增强青春活力。中国官方以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,延续操纵一段时间,可干净皮肤毛孔,增添皱纹及色素斑,保持皮肤亮光。

  不适合肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高,一次食用不宜过量。此外脾虚便溏者不宜多食。

  菠菜 + 豆腐(北),菠菜中的草酸取豆府中的钙形成草酸钙,使人体的钙没法领受

  菠菜 + 豆腐(内酯),菠菜中的草酸取豆府中的钙形成草酸钙,使人体的钙没法领受

  菠菜 + 豆腐(南),菠菜中的草酸取豆府中的钙形成草酸钙,使人体的钙没法领受

  选购菠菜时要看,叶子易厚得很好、且叶面要宽、叶柄则要短,如叶部有变色现象要予以剔除。

  将叶子稍微沾一点水,最好用超市的纸将它包起来,然后拆进保鲜袋,放入冰箱冷藏室中竖曲摆放。

  菠菜含有草酸,草酸取钙质连络易形成,草酸钙,它会影响人体对钙的领受。因此做菠菜时,先将菠菜用开水烫一下,可除去80%的草酸,然后再炒、拌或做汤就好。


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